的菜叫SAGASAGA(萨噶萨噶），原料是：切成针状的木薯叶子、鱼肉、调料（我搞不清楚是什么调料，

全是外文）、大蒜、花生油，然后在那种木制的上圆下尖的木头容器里，用一个木棍捣啊捣，捣啊捣

，捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，捣啊捣，(以下重复N遍，我数不过来），然后用三块石头支起铝锅，下

边烧柴，就慢慢烧吧，烧到我不知道什么时候好了就可以起菜了。

介绍的这两样不能代表刚果餐桌的全部，但这两种食品在刚果餐桌上的分量我估计可以占到80%，也就

是说大多数人的主食就是马尿克加SAGASAGA佐餐，刚开始我怕不卫生不敢吃，对于那种臭脚丫子味也

敬而远之，可是有那些老刚果们在前边甘之如怡，然后再加上我理性的思维，当我拒吃的时候我会有

一千个理由，当我想吃的时候我只有一个理由：这些东西即使是黑人用脚丫子做出来的也比中国的苏

丹红、瘦肉精、化学底料、硫磺来得纯天然无污染吧？！好了，观念摆正了，开尝！马尿克的臭脚丫

味儿只是闻得出来，吃下去还是有股酸酸的味道，再配上慢火炖出来的SAGASAGA，呵呵，那种味道没

法形容，只要你尝了，以后再也不会皱着眉头不敢吃啦。恕我手拙无法描绘味道，在中国也吃不到，

想要体验请大家到现场亲尝吧。

日期：2010-12-22 11:22:00

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