二队的天被水泥灰染得发黄，但在我的眼里始终都是那么的蓝。人随心动，有时连视觉都会随之改变。

这次下二队是因为总部要在附近抢修堰渠，需要设立独立的工具房，上月的劳累老经理是知道的，所以也打算让我休息一阵子。守工具房是劳改队最“禅”的工种，没有责任、没有约束、没有压力、没有监规，每天只是对进出的工具登记就行，其它的时间都是由自己安排。

二队的中队长在矿山上种有一片茶树，清明茶是茶之精华所在，以往我所喝的茶叶都是在茶厂或高山中队的朋友带来的，但身在以产茶为主的监狱却不会品茶和制茶，是何等羞也！所以便有了自己尝试做茶的想法。带上几包好烟，找到二队的中队长，叫他送我一些茶叶，他爽快地答应了，叫我自己去摘些。

第二天一早，背上一个小篓，带着一名有采茶经验的犯人上山了，到茶林只需20分钟，清晨的薄雾游弋于茶林间，绿叶新枝伸出头，嫩芽儿贪婪吸取着天地灵气。雷马屏的茶都是属于小叶品种，茶树只有半人高，一簇紧挨着一簇，整齐地排列在山坡间，每一排留着一条小路供采茶人行走于茶林间。

宝顶雪芽及黄郎毛峰是雷马屏著名品牌，两种茶都是属于清朝年间的贡品，其中又以生长在宝顶山山顶的茶叶为极品，而黄郎毛峰则是在黄郎那片特定的土地所生长的茶叶为珍品。好茶叶的必要生长条件是要求多雾、阳光充沛、土地肥沃，这些条件在雷马屏都是具备的。

但好茶叶不一定就是代表好茶，茶的制作工艺很高，特别是手工制茶，需要的就是经验了。带着一起的犯人，以前是在高山中队改造，有着丰富的制茶经验，他手把手地教我如何采摘。

摘茶不能用指甲去掐断，而是用崩断的方法才能保证茶叶制作出来后断口处不会发红，春茶最上口的极品的不是在芽头，应该还包括下面的一片叶子，俗称“一芽一叶”，这才是真正品茶人的最爱，如果只是芽头，茶汤里就少了些香气。人行走于春绿间，小篓挂在胸前，双手不停的翻动采摘，积累一些后就扔进小篓里。

不一会儿，阳光将晨雾打散，停下来看看时，鲜茶叶已有小半篓，那犯人告诉我鲜茶叶要6斤才能制作出一斤春茶，以往他在高山中队时，一天的任务是12斤，很多犯人都完成不了，一天下来，差一两转换成一鞭。从茶林下来时接近中午了，脸被太阳晒得微红，开始准备制茶了，铁锅早已叫人洗好，至少洗了5遍，由于茶叶对气味及油非常敏感，所以不能让铁锅沾上一丁点油渍。

安排了一个人专门负责对柴火的大小进行控制，第一道“杀青”需要的是旺火，这道青也是制茶的关键所在，如果控制不好茶叶就得列为劣品。杀青过老，茶汤的颜色就会不正，味发苦，甚至还有糊味；杀青过嫩，草味去除不掉，形不美观，茶汤涩口。

因此，那犯人一直站在我的旁边指点着，杀青其实就是将鲜茶叶放入锅中炒蔫，说来虽然简单，但双手放在锅里翻滚茶叶的滋味不好受，因为不能戴手套（防止茶叶进入气味），手经常会被烫伤。一道青杀好后，就得马上开始揉茶了，将炒出来的茶叶放在木板上，按顺时针的方向使劲揉搓，这样做的目的，一是做出来的茶叶形状好看，二是分离出部分茶碱来。

揉茶的技巧性也是很高的，很多著名的好茶都是以揉茶方式而取的名，如碧螺春、竹叶青等等，当然茶叶的品质也是很重要，拿竹叶青来说揉茶就只能前后搓动，否则制作出来的茶叶就不能叫做竹叶青了。揉茶工序完成后，紧接着的又是一道杀青，如此三次后，火也由猛火、中火而改为了小火，茶叶快制成时，火也得越来越小，因为最后的一道工序就是给茶叶上灰了，制茶的后期翻炒一会儿就得将茶叶捞起来，把剩在锅里的茶渣倒掉后再翻炒，这样做的目的是由于茶渣太小糊得比其它茶叶快，怕它将糊臭味带入茶叶中。

茶叶在双手不停的翻动之下，慢慢的蒙上了一层白灰，其实那是茶叶上的毫造成的。两个多小时后茶叶终于制作成功了，赶紧找来开水泡上一开，一杯下肚，香气满天，成就感由此而生。

在二队的时候，后来又制作过几次，一次比一次完美，搬离二队后，没有了这方面的条件，慢慢的也就淡忘了。

日期：2006-4-23 9:57:00

从二队往水泥厂方向走，过水泥厂不远就是雷马屏的出监队了。基本上所有的犯人刑满前三个月就会被调到这里，它修建在西宁河的另一边，由一条铁索桥也公路相连，桥头住着两户人家，其中一户是住着退休的老中队长。

老中队长是个老好人，退休后他与老婆闲来无事，就在家卖起了日杂、烟酒、食品。生意很是红火，出监队及附近中队的犯人大多都是店里的常客。

在他认为有信誉度的犯人，可以在他那里赊上几百上千元的，接见后或将钱直接寄到他家来还帐。有些犯人刑满时没钱支付，他也会让你回到社会上后在将钱给他寄来，虽然受过几次骗，但他还是认为大多数犯人还是守信用的。

我经常是没钱，所以也就成了他家的常客，赊的烟酒比例最大，一有总部或高山中队的朋友下来，兜里又没钱时就往他家跑了，欠得太多时，他偶尔也会唠叨上几句，嘻皮笑脸地解释后，就赶紧将他的钱还上。五月一天，时值天热，蹬着自行车去拿上几瓶啤酒。

老中队长家是老式平房，三间小屋，最外一间摆着一对陈旧的沙发，一个饭桌，商品放在里间。进老中队长家门时，屋里已经坐着三个出监队的犯人，其中一名犯人在过道边，趴在小凳上写着汇款的电报单。

老中队长坐在沙发上，和他打过招呼后，我就风赴赴地往里间去，走路时带起的风将他的电报单扬了起来，没在意。真不凑巧，陈姨告诉我啤酒已经卖完了，一会儿到货。

我告诉陈姨等会儿我叫人过来拿，说完后就准备往回赶，走出去的时候风又将那电报单扬了一下。那犯人说道：“耶，有点大套哟（嚣张的意思）”，我刚走出门口，听见这句话不顺耳，就转身走到他面前：“你说的啥子”，说完就对着他脸一拳打去，他是蹲在地上的，根本无回旋之地。

拳头击落在他的眼眶处，撕开一条小口，这时他的两个同伴已经扑了过来，攻击着我的背后，没有理会来自后面的拳头，只是一味地对着那犯人一阵猛打，直到老中队长把我们拉扯开时，才停住了手。老中队长发火了，大声地训斥着我们：“不象话，你们要打给我出去打”，我已经红了眼对着那三个犯人道：“走，出来”，说完就率先走出了那门，出小院时在地上拾了半块砖头，然后站在公路边喊道：“出来三，几个傻儿”，就在这时，中队的阿光也到老中队长家来，我叫阿光立刻骑上自行车回中队叫人来。

过了一会儿，老中队长走了出来，他叫我把砖头放下后，劝说不要把事情整大，就此了结罢了。我满肚子怨气难消，拒绝了老中队长的劝阻：“他们仗着人多来惹事，这样算了肯定不得行，但我不会在你家里打的”，老中队长还在努力劝说时，阿光已经叫来十几人，把屋团团地围住。

此时任何的劝解都已经没有作用了，几次叫他们出来无果的情况下，我叫阿光进屋抓人。三个人被押了出来，拖到不远的空地处跪下。

讨厌玩阴的人，上前对着攻击我背后的两人，在他们的腹部上就是几脚，两人倒在地上，身体因疼痛而扭曲成一团。惹事的那人慌忙道歉，头上还渗着血：“兄弟伙，对不起，我们才从高山中队下来，确实不知道水深水浅，再说你把我还打得恼火些，算老嘛”，这时，老中队长也在一旁劝解。