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“如果要是从前的话,我可能有这种开饭馆的想法,但是后来,想法就变了。”杨德华一边吃牛肉馅的饺子一边说道。
“是因为饭馆赚不到钱吗?”徐亮好奇地问道。
“也不只是,看你怎么理解财富,理解价值,别人喜欢你的价值在哪里?”杨德华笑着问道。
“开个饭馆,怎么还谈到价值了呢,做好每一顿饭不就行了?”徐亮不理解地问道。
“我记得前几年我还在大学的时候,我妈从外面买了豆浆回来还有水煎包回来,一喝那豆浆就是豆粉加水做的,甚至就跟一杯糖水一样,只有一点点豆浆味道,之后我妈也从来不从他们家买豆浆了,偷工减料的早餐,就是这样,大家都用脚投票的时候,也就是没有太多人关顾的时候。”
“可能这些平常老百姓只是觉得他们家做的不好吃,偷工减料的,但是你想想,这其实也是对你的店铺的价值的评估,如果把他当成为自己做一顿早餐,还会用豆粉兑水吗,还是用每天泡发黄豆,给自己煮一碗豆浆,那是怎么样的味道,是完全不一样的,是不是?当然喝到顾客嘴里的味道也是不一样。”杨德华笑着说道。
“不偷工减料,真材实料做早餐,一定能做好吗?现在可都是为了降成本,什么事情都干得出来的,我是觉得做餐饮没有那么简单的,根本不是咱们两个聊两句,能弄明白了,中间的苦,咱们都省略了。”徐亮皱着眉头说道。
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