不过，毛起来一点都不少，一个蒸碗菜上盖满了牛肉，就是这些牛肉不经吃，一口下去，大多数时候都能听到牙齿碰牙齿的声音主要是切牛肉的麻厨手艺太好，刀子太锋利，切出来的牛肉自然薄如蝉翼，一百份萝卜牛肉，用一斤牛肉，云初觉得这非常的良心。

毕竟，牛肉这东西就连当今皇帝都不怎么经常吃，一群百姓们能吃到一点牛肉味，就已经是很难得的一件事情，难道还要大口哨牛肉块才算是吃过牛肉难道说用牛骨头，牛油熬汤煮的萝卜就不香吗？

羊肉里面添加大量的鸭子肉，只要足够暄，人们还不是吃的津津有味，还不断地夸赞这羊肉好嫩。只要不把鸭子屁股，鸭子爪子，鸭子脑袋放进去，谁能认出来这不是羊肉即便毛出来了那又如何，鸭子炖羊肉乃是一道新菜式，没见过世面的，没资格在大食堂庖厨面前，显摆本事。这些事情听起来很邪恶，然而，在大唐，一碗饭里但凡能看到油花，都算是上等人家的饭食。而晋昌坊里的饭食，虽然主要内容不多，可是，在油脂的投放上，云初从未小气过。这也是晋昌坊的大食堂可以制霸长安城饮食界的的利器。

大唐人过春社节的时候，满世界都是醉鬼，甚至可以说都是假装的醉鬼，如果那一天不醉一下，就说明你家里的酒不够多。在晋昌坊美食会上，不用假装，一碗接一碗的添加了粮食酒精的酒水喝下去，他很快就醉了，而这种客人大多数是属于没钱的客人。

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