19世纪前，火炮的铸造材料大量采用的是铜或青铜。但铜制火炮质地软，容易变形，对重型火炮不太适应。后来，在铸造重型火炮的时，人们把铁水注入模具，冷却后，再将毛坯取出。炮的质量优劣取决于浇铸技术的高下。制成火炮毛坯，再用水动钻头镗孔。最后在测试时，发射的火药重量要和弹丸重量相等，这门火炮才算合格，交付军队使用。

15世纪时，火炮在战争实践中一个突出的变化是野炮的出现。法国军队把比较轻的铜铸加农炮装在马拉的两轮车车架上，野炮开始出现在战场上。在此期间，法国又把火炮装在带轮子的炮架上，机动性增强，而且还可以进行瞄准、测距。

16世纪的火炮还达不到射程远、射击准确、杀伤力强的标准，且机动性也比较差。为改进这些不足，只能加长炮管，延长射程，增厚炮管管壁，使之能够承受大药量的炮弹在膛中的爆炸力。但在当时，解决了这些问题也就难以做到火炮的机动性。15世纪末，法国野炮虽处于领先状态，但由于有诸多缺点和不足，其优势被西班牙的步兵轻火器所抵消。16世纪的大部分时间里，西班牙人的造炮技术占有明显优势。

16世纪中期以前，西班牙、法国等欧洲军事强国竟相造炮，火炮的口径、种类十分繁杂，这使得弹药供应要适合多种类型火炮的"口胃"，所以困难重重。鉴于此，西班牙国王查理五世率先下令，将帝国制造的火炮统一为7种型号。法国仿效西班牙，将法国的火炮规定为6种型号。然而，火炮在发展、研制过程，型号和种类仍然很多，且国与国之间也有差异。

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