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果之属 芒果牛奶冰

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踩着破脚踏车送报,艰辛,吃力,想到同学、女友都在台北读大学,常有一种英雄末路的悲怆感。我明白不久就得入伍服兵役,两年或三年后退役回来,他们都大学毕业了。我向来不缺乏干劲和抱负,为何就不能暂时忍耐教科书呢?如今深陷困境,无路可出。愤懑与日俱烈,似乎比头顶的烈日更烈。

累乏了,我进入高雄师范学院旁的书店,用当月的工资买了一套《资治通鉴》,又在隔壁冰果室吃水果锉冰;那时候单一芒果入冰尚未出现,后来我想,否则我的送报生涯肯定比较不忧伤。

芒果牛奶冰是晚近流行于台湾的刨冰,冰的形式大抵是锉碎冰或刨制雪花冰为底,上覆新鲜芒果肉和炼乳、芒果冰激凌。雪花冰口感绵细,多用芒果汁制成圆柱冰砖。

台湾那么多好水果,为什么偏偏是芒果?当草莓遇上冰,也能结合无间;台湾人冬春之际吃草莓冰,夏天吃芒果冰。芒果与冰更是天生绝配,两者共谱夏日恋曲,让人们发现了生活的美丽。我中年以后从来不为炎夏郁闷,因为有芒果牛奶冰之故。它为炎热的季节而存在。

台北最有名的芒果牛奶冰是永康街的“冰馆”,乃罗骏桦夫妻在一九九五年创立,他们用不同品种芒果做成芒果牛奶冰,创造台湾芒果冰传奇,从而将芒果冰推上海外舞台,成为“台湾观光美食”,一个假日可以涌入三千人次以上的顾客。市场上的成功吸引了众多仿效者,带动更多冰果室、豆花店、汤圆店也开始努力卖芒果冰。

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