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正文 第16节

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拿着菜进了厨房。

沈南丰熟练的生火,先是将饭锅给烧热。

饭是早上做的!

一般要吃一天。

很多时候,晚上没剩下多少饭,就要饿肚子。

因为一天的米,都是严格的规定好的。

将食材清洗了一下,调料很简单,就是一些盐和打来的酱油,除此之外,没有其他的,至于炒菜,基本上就是生炒,用得起油的,那都是富裕的家庭。

过年的时候,有人杀猪才会买一些猪板油回来,然后每个月舀出来一些。

沈南丰记得自己小时候嘴馋过,一次用猪油拌饭,稍微给多了一点油,为此还被母亲狠狠的抽打了一番,自那以后,他就再也不敢了!

可想而知,那个时候的生活条件,究竟是有着多么的困难了。

做饭他是专业的。

后来在外打工。

自己也要动手,为此他还练就了一身不错的厨艺。

沈南丰将母亲藏好的猪油给取出来。

调料不多,家里就只有食用盐和酱油。

至于生抽,耗油,各种酱料,那基本上是没有的。

想要菜肴好吃,这些必不可少!

往锅里添了一些水。

避免锅炸了,他快速的跑到不远处的餐馆,用钱跟对方买了一些调料回来,如此做菜的准备工作,就已经完成!

将甲鱼和鱼虾等等都处理干净后。

沈南丰正是开始做菜。

今天所准备的菜色,一个红烧肉。

一个红焖甲鱼,然后清蒸鱼。

再有就是油焖大虾!

在这个物资匮乏的年代,只要开荤,哪怕厨艺再差的人,做出来的也差不到哪里去,这就跟一个饿极了的人,哪怕是吃人家的剩饭剩菜,你也会觉得格外的香甜!

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