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正文 第148节

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俱乐部没生意,一天没几个菜,我俩也能忙过来。我倒是希望能够忙点,那样就能多炒几个菜,好练练自己的技术。可惜是真没生意,一天能做十个菜就算多的了。

王华说:“谭哥,这也不忙,海参还有呢,我想学学怎么发海参。”

我说:“别着急,过几天就卖的差不多了,到时候去库房出点海参,我教你。”

王华说:“谭哥,我看粤菜那边也卖海参,他们和咱们的不一样。”

我说:“他们用的是辽参,也叫高丽参,咱们用的是黄玉参,他们比咱们的高档。”

王华问:“我想学学他们怎么发海参,能学吗?”

我说:“我看看吧,要是以前的上杂师傅在那没事,你过去就能学,现在新来的这个师傅我不太熟悉,等两天我去问问。”

过完年阿福师傅没回来,换了一个上杂师傅,也是广东人,叫阿胜,二十多岁,和他不是太熟,就是彼此认识,见面点点头而已。

和粤菜一直没什么交集,虽然在一个厨房里,但很少和他们在一起交流,尤其是阿福走了之后我都很少过去。

我过去找到阿发,说:“阿发,我家的那个小弟想要跟你家的上杂师傅学学怎么发辽参,你看行吧。”

阿发答应的非常爽快,说:“谭师傅,没问题,叫他过来学吧。”

说实话看到阿发这么爽快答应都有点怀疑自己是不是听错了。

阿发接着说:“那是我表弟,自家人。”

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