看着看着我的思路慢慢形成了，从我眼前每分钟走过的人大约是200人，按照4小时计算，那么来这个庙会的总客流人数是5万人左右，这些人中，20%是从远处来的真正香客，是进山烧香拜佛的，还有50%是周边地区的乡亲们，他们有的是带着老婆孩子是来凑热闹，逛大集，采购点新奇玩意的。还有一些是周围那些闲散的光棍，跑到集市上，来欣赏那些借着文化下乡的名义，实际是用一帮女人坦胸漏乳，搔首弄姿赚门票钱马戏团表演的。另外有15%是当地居民和小生意人，其他的人员看不出是来干什么的。但是有一点，不论是凑热闹的光棍，摆摊的生意人还是马戏团的那些演艺人员，解决他们的午饭应该是我的商机，这些人很少吃饭店，尤其是那些做小生意的，他们没时间，也没有那种消费能力吃饭馆的。我应该搞一款便捷的快餐食品，只要便宜卫生，那么不愁没有销路。根据菜馆没钱的地理位置和情况，我结合自己能做的食品，我决定下手，做灌汤小笼包，现做现卖。当年的馒头房和饭店没有白做，今天我才知道，原来手艺也是赚钱的必备工具。

回到屋里，我把这个想法和龙军一说，他皱了下眉头说道：“这个事太麻烦了？要不等我姐姐回来再说吧。”旁边的小朱却插嘴说道：“李哥这个想法很好啊，要是我们做的好吃，平时酒厂那些工人也会到我们这里来吃的，我知道他们那个食堂的饭菜又贵又难吃。”

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