“好的，老莫。”我说。

约的是一间越南菜馆，店堂里有水，有芭蕉树，有竹片做的栅栏，身着越南服装的侍者青衣婆娑地立在门前。即使是初春，那复古式样的铜吊扇仍然不紧不慢地徐徐转动。

我跟着表姐，略略也见过些世面，葱郁那些色眼男友们，拣的尽是标榜形式主义的西式馆，水晶的旋梯，缤纷的热带鱼，名家的铜版画，以美钞付小费。那样的场面我是见过的，尽管是农民的女儿，但我已经不是那种睁大眼睛东瞧瞧西瞅瞅的傻丫头。谢谢葱郁。

我们拣了一张靠窗的座位，侍者送了菜单上来，照例是请女士点菜。我不大懂得，佟xx接了过去，也不看，熟稔地报了几个菜名，侍者依命而去。

“越南菜分为色拉、小吃、热菜、沙律、汤和煲。”佟xx对我说。开胃菜送了上来，佟xx告诉我那道菜叫做芽车筷，是由洋葱、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切成的细丝，侍者将红色的鱼露淋上去，搅拌均匀，分进我们的小碟子里，我尝了尝，稍微有些酸。饮品还不错，是整只的新鲜椰子，切开一面，插进吸管去。

日期：2013-04-11 14:53:33

佟xx很周到，但不是那种殷勤到谄媚的男人。他只是耐心地将菜名一道一道报给我听。我不太喜欢复杂的菜式，小吃倒不错，有一款叫做虾仁猪肉卷，外面那一层薄饼与常见的春卷皮不同，是新鲜米浆晒干而成的半圆形脆饼，正面是很规则的凹凸花纹，反面则光滑平坦，两张薄饼一正一反地粘合起来，刷上糖水，裹进虾肉、木耳、地瓜、生菜叶，略有透明，滋味很美。我就着椰子汁，接连吃了好些。佟xx又教我取整张的薄荷叶夹进去，微淡清爽的植物气息简直有点文人雅士描述过的唇齿留香的韵致了。

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