民熙街早前无名，是条名副其实的大水街，街心是一条水道，两边聚集大量木料行、篾竹行、砖瓦厂和木料作坊，商贩们沿水摆摊，因砖瓦木料及家什都是重件，人力搬运困难，水道正好成为买卖双方的货运渠道。卖家聚于水边，买家立在船头，要什么东西与卖家讲好价钱，立即上船运走。后来有了板车、三轮、汽车，商贩们便把街心水道较浅的地方进行填埋，拓宽门前道路，好把买主的车辆引进来。买卖一繁荣，填埋水道进来摆摊的商贩就更多，最后，大水街没水了，经营却比昔时旺盛多倍。有一年，本省的行政省长前来考查，到达‘大水街’，发觉大水街路面整洁，经营繁盛，众人嘴中的大水街，与实际情况全然不符，兴起之处，大笔一挥，亲为大水街命名——‘民熙街’。

相较于横贯全港的三条主大街，与之交错的“财坊街”和“碌盛街”规模声望虽有不及，却也一样各有各的来处。

“财坊街”起初只是东门的一片荒地，有位方姓的商人，常来此买卖布匹，后来交易渐旺，他便在这里开店营商，生意十分红火。其它绸布商见他做得好，也纷纷挤进这条街，与他并排经营，这条街逐渐成为布匹绸锻一类的汇集地，人们便将之称为“彩纺街”，在以手工织布为主的年代，彩色纺织品是非常前沿和时鬓的东西。方姓商人在此经营多年，生意持续兴旺，身家名誉冠甲一方，港内初兴时期，五百米大街有半数商店都是他家的。三十年代中期，国内广掀工业化革命，纺织技术也在此中长足发展，彩色布匹进入千家万户成为寻常之物，再叫“彩坊街”就显得落后了。正好方家在此次工业革命中，兴建了专业的纺织工厂，率先实现了工业化生产，生意越做越广，为将方氏纺织更好地推广出去，方家出资向行署申请改‘彩坊街’为‘财方街’，行署同意，这条街从此被更名为‘财方街’。

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