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正文 第2节

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日期:2014-09-30 22:48:08

这天,大约是七月份前后。晚上六七点钟,天还大热着,郝大嫂子在家里准备做饭,狗子玩了一天刚回来,搁炉子旁边坐着抹汗,看着老娘给自己做“贴饽饽熬小鱼”。这“贴饽饽熬小鱼”是典型的天津家常菜,尤其那时候住在海河边上的,无论穷富,见天都能拿鱼来打打牙祭,就比如郝大嫂子,今天刚从河里捞上来一筐小鲫瓜子,这会儿正坐在炉子边上,用指甲把鱼的肠子肚子挤出去,再克鳃,扔进铁锅里,宽着汤熬这鱼。所谓宽着汤,就是让汤漫过鱼去,后在这锅的边沿儿,贴上用棒子面和玉米面做成的“饽饽”,糊成巴掌大小围着这锅贴上一圈,最后再扣上盖,让热锅把饼子烘熟后腾出嘎吱(类似锅巴)来,完事儿再拿这饼子就着鱼吃。狗子从小在河边上长大,对这种饭食也已经见怪不怪了,却唯独谗那几片靠着鱼汤的饽饽。要知道,这鱼汤把饼子浸透了,吃到嘴里是又汁儿又香,就连委员长都好这口,更别说他狗子在外边疯了一天,这会儿正饿得发毛呢。

日期:2014-09-30 22:48:28

“妈,嘛时候能吃饭?”

郝大嫂子看看墙上那表:“等你爹回来。”说着,又掀开锅看了眼饼子。

“这都七点了,他嘛时候能回来?”狗子实在饿得慌,坐在床沿直跺脚。

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