日期：2017-01-10 17:46:00

抓石蛙

石蛙，我们的方言里叫“石拐”。这种动物，可能对生存条件要求非常高，有人类的地方，几乎不见身影，都是生活在“深山万岭”的溪水边。

以前我们那，是不吃蛙类的，但石蛙除外。它个头比较大，据说，大的有一斤左右，肉质鲜美，连皮带肉一起煮，是难得的美味。

石蛙生活在深山水边，要抓它，是比较危险的——水边蛇也多。我们这的人，对美食，没有广东人那种执着，一般人，都不会为了一碗菜去冒生命危险的。因而，抓石蛙的人比较少。

真正让我们那石蛙遭到灭顶之灾的，是那些生活在城里悠闲的有钱人。

上世纪八九十年代，不知道从哪刮来一股吃石蛙的风，石蛙的价格忽然变得奇高。一个农村人，一晚上能抓上两三只中等大小的石蛙，能抵得上干一天苦力的工钱。重赏之下，人人皆是勇夫。以前，干苦力，多是先干，等过了一段时期或过年的时候，才结工钱。抓石蛙，一下山，就有人用现钱收购，这种情况下，大家的热情变得非常高——即便有些人被毒蛇咬伤，也有几个被咬死。

石蛙这动物，繁殖能力可能不强，在我们那，总量不多，几番大规模搜捕后，变得很稀少了。不过，和许多动物灭绝恶性循环一样，石蛙越是稀少，价格越是昂贵，猎捕的人越多。

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