客家山歌，以客家话口语编词，通俗易懂，形象生动，押韵上口，尤喜用比、兴、赋等艺术手法和重章叠句的表现形式。这些与2000多年前《诗经》的15国国风，汉乐府民歌，以及唐宋“竹枝词”，都是一脉相承的。

“比”的山歌很多、很精彩：

入山看见藤缠树，

出山看见树缠藤；

树死藤生缠到死，

藤死树生死也缠。

米筛筛米谷在心，

嘱妹连郎爱真心，

莫学米筛千只眼，

要学蜡烛一条心。

“兴”的山歌也比比皆是：

新买葵扇画麒麟，

两人讲过千年情；

牵手来看河中水，

河里无水不断情。

喜鹊飞上凤凰台，

妹子打扮出门来，

月光底下来相会，

灯草结子心花开。

“赋”的山歌，直抒胸臆，颇为动人：

妹在塘边洗衣裳，

手拿擂槌眼看郎，

擂槌打在妹手上，

只怨擂槌唔怨郎。

唔怕死来唔怕生，

唔怕叔公研脚踭(轧压脚后跟)，

研了脚踭有脚趾，

两人有命总爱行。

重章叠句的山歌，虽有字句重叠之嫌，但反复吟咏，一唱三叹，情真意切，十分感人：

送郎送到五里亭，

再送五里难舍情；

再送五里情难舍，

十分难舍有情人。

山中山谷起山坡，

山泉山水荫山禾，

山哥山妹住山角，

山人山上唱山歌。

“双关”的表现手法，在客家山歌中非常普遍，除了前面已述的“问妹爱廊唔爱廊”外，再举一首：

榄树打花花榄花，

郎就榄上妹榄下，

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