养蜂人早晨起得早。

因为随着日出，每群蜂中都要有十几只左右侦察蜂离巢出去寻花。

侦察蜂离巢后约过一两个小时回来，在峰巢里飞舞，告诉伙伴们哪儿有花。

侦察蜂跳的舞习惯上称为太阳罗盘仪舞，即蜜蜂用垂直线确定从蜂巢看到的太阳的位置。并以该线为中心来回画圆，用圆的直径和垂直线确定飞往路线和太阳的位置。当然也能准确知道花离蜂巢的距离。

太阳的位置一变，舞蹈的角度也随之变化。早晨的直径上的角度小，随后逐渐大起来。

其他蜂将在垂直面跳的舞变成平面，然后直接飞向花的所在地。

寒川正幸和玲子天还没亮便起了床。因为蜂箱放在山上，他们必须到那里去采蜜。

采蜜工作要在蜜蜂出去之后才能进行，如果巢里有蜂，肯定要遭到蜂的袭击。

蜜蜂不在时采蜜和蜂巢里的腊。腊里混有幼虫。幼虫在六角形的巢穴中。采集时一个巢穴一个巢穴地进行。巢腊是化妆品公司制造口红的上等原料。幼虫则被生产罐头的厂家买走。

一般采蜜都使用离心分离机，而寒川夫妇采用的方法是将巢放在布上，然后裹起来用手挤，幼虫也同时被挤碎。用这种方法采集到的蜜营养价值高，比一般蜜能卖到高出十倍的价钱。

寒川的师傅高地重吉就从不使用离心分离机。虽然手工操作费事，但他坚信这是采蜜的正宗作法。寒川和玲子将这种采蜜法继承了下来。

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